O leite de alpiste possui muitos benefícios para a saúde, pois é um anti-inflamatório natural, rico em vitaminas do complexo E e B, fortes aliados no combate ao colesterol. A planta, que cientificamente chama-se Phalaris canariensis, é originária das terras do Mediterrâneo. As propriedades emagrecedoras do alpiste também são potentes para a perda de peso, assim como os benefícios que trazem para a saúde de pessoas com diabetes e com hipertensão. Claro nenhum alimento faz milagres sem ter como aliado o desejo de comer menos. Sem uma boa alimentação nenhum alimento sozinho é capaz de trazer benefícios. Portanto deve-se mudar o estilo de vida e ter força de vontade para poder desfrutar todas as vantagens.
Benefícios:
O consumo do leite de alpiste é recomendado como auxiliar nos tratamentos de combate a várias doenças, entre elas, úlceras, hiperuricemia, gota, gastrite, hipertensão e cirrose. Pessoas com pedras nos rins ou infecção urinária são beneficiadas com o consumo, que emagrece, abaixa a glicose do sangue (diabetes) e controla o colesterol.
COMO PREPARAR O LEITE DE ALPISTE
- Coloque cinco colheres de alpiste em um copo com água, previamente lavado para retirar os pelos de sílica;
- Deixe de molho na geladeira por 24 horas;
- No dia seguinte, escoe a água e lave novamente bem na torneira;
- Coloque o alpiste bem lavado num liquidificador;
- Pegue um litro de água filtrada, deste coloque 300ml no liquidificador e bata durante 3 minutos;
- Logo após coloque os 700ml restantes de água e continue batendo por mais 3 minutos;
- Terá um produto esbranquiçado, que deverá passar por uma peneira de plástico fino para retirar o residual, conteúdo mais grosso não consumível. Separe o líquido;
- Utilize dois filtros de café de tecido para a segunda e terceira filtragem;
- O produto obtido é o leite de alpiste.
USO
Tomar um copo de 250ml 20 minutos antes do café e outro copo antes de dormir. Ingerir por pelo menos três meses e tendo os benefícios, descanse, controle sua alimentação e seja feliz.
Foto: Divulgação
-> Extraído do blog do doutor em Engenharia de Alimentos Eduardo Ramirez Asquieri
